Lost in cooking

IMG_2089

Το τραπέζι – γραφείο κατακλύστηκε απο βιβλία μαγειρικής ενώ η μηχανή αναζήτησης στο λαπι τόπι έχει πάρει φωτιά. Τα τελευταία χρόνια το Χριστουγεννιάτικο οικογενειακό τραπέζι γίνετε σπίτι μου. Η μαγείρισσα εγώ όπου κάθε χρόνο, λίγες μέρες πριν χάνω την μπάλα. Τα πράγματα είναι απλά, οι γυναίκες της οικογένειας γουστάρουν την γαλοπούλα με όλα τα παρελκόμενα (άσχετα οτι τον υπόλοιπο χρόνο ούτε να την βλέπουμε δεν θέλουμε) οι άντρες απο την άλλη μεριά είναι της παράδοσης απαιτούν χοιρινό. Και ως μαγείρισσα θέλω να βάλω όλη την τέχνη μου να παρουσιάσω ένα χοιρινό με αέρα gourmet  αλλά, πάντα υπάρχει ένα αλλά, οι άντρες έχουν και τις απαιτήσεις του, μην βάλεις γαρύφαλλο, κανέλα,δαμάσκηνα, βερίκοκα,αχλάδια κτλ και η μουρμούρα συνεχίζετε. Άρα το άχτι μου το βγάζω με τη γαλοπούλα οτι απαγορεύει ο αντρικός πληθυσμός  στο πιάτο  του το επιτρέπει και το γεύεται ο γυναικείος.  Fair!!!!

Μy desk is over loaded of cooking books  and my google search ready to explode. On Christmas day i will cook for my family, its a tradition the last years. I am not complaining but every year i want to cook special dishes. The women prefer turkey and the men demand baked pork not a gourmet recipe just a simple bake pork with potatoes. So in my family women are lucky, we savour whatever gourmet taste men population banned in their plates.

Μετά απο πολύ διάβασμα το menu είναι έτοιμο :

Menu:

Γλυκόξινη Σαλάτα με πικρά λαχανικά

Sweet n Sour salad with bitter vegetables

Αλμυρά cupcakes με γραβιέρα και σύκα

Salty cupcakes with cheese and figs

Γαλοπούλα με μυρωδικά

Baked Turkey with Herbs

Ριζότο με κιμά και ξερά φρούτα (Γέμιση)

Risotto with minced meat and dried fruit (Filling)

Χοιρινό στο φούρνο με πατάτες

Baked pork with potatoes

Επιδόρπιο Dessert :

Τάρτα με ρικότα και αχλάδια σε κόκκινο κρασί

Tart with ricotta cheese and pears in red wine

Σ΄αυτό το τραπέζι κερδίζουν οι γυναίκες!!!

In our Christmas table women are the winners!!

<

p align=”center”>IMG_2088IMG_2087IMG_2085IMG_2095

Advertisements

Sunday & 10 days before Christmas

Είμαστε 10 μέρες πριν τα Χριστούγεννα! Είσαι έτοιμη; Το σπίτι, τα δώρα, που θα γιορτάσεις, τί θα φορέσεις; Θα μαγειρέψεις και αν ναι τί καλό; Καταιγισμός ερωτήσεων και εγώ για ακόμα μια φορά τα έχω αφήσει όλα να γίνουν τελευταία στιγμή!

<

p>10 days before Christmas. Are you ready? Your home, the gifts,where are you going to celebrate, what are you going to wear, are you the cook for Christmas dinner? So many questions and for one more time i am not ready!

<

p> 

<

p>8b528d8887c6cad17ed2b70e71e81fe8

Καλή Κυριακή!

<

p align=”center”>Enjoy your Sunday photo via