Girls Cooking


Η άφιξη των κοριτσιών το περασμένο Σαββατοκύριακο, μας χάλασε τη δίαιτα είπα στη Ρ. προσπαθώντας να κρύψω το πονηρό μου χαμόγελο ενώ παράλληλα ανυπομονούσα για το τελευταίο κομμάτι κορμού στη κατάψυξη δια χειρός Κ. συνοδεία με γλυκό κουταλιού βύσσινο (ξέρω έχω ξεφύγει!)

Και όλα πάντα αρχίζουν ξαφνικά, η βραδινή άφιξη τους, το ξημέρωμα με μπύρες, το αργοπορημένο πρωινό, μεσημεριανές βουτιές και πάντα η γνωστή ερώτηση : τί θα φάμε σήμερα; Chicken Coconut masala με ρύζι basmati αναφωνούν οι  δυο ενώ ο κορμός σοκολάτας είναι ήδη στη κατάψυξη!

Η συνταγή είναι εύκολη αλλά με παρέα είναι ακόμα πιο διασκεδαστική!

Για έξι άτομα : 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένα , 1 κουτί γάλα καρύδας κα 2 κουταλιές πάστα κάρυ (στη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιήθηκε έτοιμη σάλτσα tiki masala λόγω έλλειψης πάστας κάρυ εδώ στας εξοχάς) και αρκετό κάρυ σκόνη.

coconut_stylencritics

Ζεσταίνεις τα 2/3 γάλα καρύδας και στη συνέχεια ρίχνεις το κοτόπουλο όπου και το σιγοβράζεις.

IMG_0750Όταν είναι έτοιμο, θέλει κάνα μισάωρο, ρίχνεις την πάστα κάρυ και το υπόλοιπο γάλα καρύδας, ανακατεύεις το αφήνεις περίπου 5 λεπτά και το σερβίρεις με ρύζι basmati.

extra tip : Δοκιμάζεις και προσθέτεις, στο κάρυ αναφέρομαι, γούστα είναι αυτά!

Κατά τη διάρκεια της μαγειρικής, το διασκεδάσαμε πίνοντας κρύες μπύρες, ε ναί θα το ξανά πω, η μαγειρική θέλει παρέα!

IMG_0755

Και ενώ φάγαμε όλο το φαγητό μας και κόκκο ρυζιού σε κανένα πιάτο δεν αφήσαμε, τα κορίτσια μας είχαν έκπληξη :  Απο την Ινδία περάσαμε στην Πορτογαλία το Porto είχε παγώσει

IMG_0767
και τα βεγγαλικά έλαμψαν τον ουρανό μας!!!

 

IMG_0765

Advertisements

One thought on “Girls Cooking

  1. αυτο το κοτοπουλο θα το δοκιμασω σιγουρα. αγαπω ολα τα συστατικα της συνταγης, κι εχω και καλο καρυ, δυνατο… γιαμι… και κρυα μπυρα… τι μου κανεις κι ειναι πρωι ακομη!

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s